Cervella alla vesuviana

Cervella alla vesuviana: Inserito da: Bellograsso | Data di inserimento: 13 Mar 2015 Ingredienti:

Per 4 persone:
400 G di Cervella Di Vitello
50 G Olive Nere
1/2 Cucchiaio Capperi
1 Manciata Pangrattato
Poco Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Istruzioni per la preparazione:

Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.