Mozzarella impanata

Mozzarella impanata: Inserito da: Bellograsso | Data di inserimento: 17 Mar 2015 Ingredienti:

Per 4 persone
2 Mozzarelle
Pasta D'acciughe
Farina
Uovo
Pangrattato
Sale
Olio Per Friggere

Istruzioni per la preparazione:

Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.